天價“網(wǎng)紅鹽”內(nèi)含“活性炭”？網(wǎng)友質(zhì)疑收“智商稅”……
近日，“425克夏威夷黑鹽售價169元”這一話題登上微博熱搜榜，引發(fā)網(wǎng)友熱議。400g的精制食用鹽在超市價格不過兩三元，夏威夷黑鹽、喜馬拉雅粉鹽、法國灰鹽等“網(wǎng)紅”進口鹽為何如此高價？不少網(wǎng)友質(zhì)疑其有“智商稅”的嫌疑，而專家表示，相關的食品安全問題，比“智商稅”更值得關注。
“內(nèi)含活性炭，煙熏香氣，富含多重礦物質(zhì)，”未來網(wǎng)記者在某電商平臺發(fā)現(xiàn)美國品牌The Spice Lab在廣告頁面這樣宣傳產(chǎn)品，平臺售價顯示189元，比熱搜榜介紹的夏威夷黑鹽還要貴20元。
圖源：電商平臺網(wǎng)頁截圖
隨后，未來網(wǎng)記者聯(lián)系到該品牌海外旗艦店客服，被告知這款黑鹽已斷貨，恢復供貨需要些時間?！斑@款黑鹽富含活性炭，具有令人驚嘆的黑色和松脆的質(zhì)地，讓人聯(lián)想到夏威夷的黑色熔巖沙灘，使用它與生魚片、生牛肉片、鱷梨吐司和軟炒雞蛋形成視覺對比”，該客服人員向記者介紹稱。
未來網(wǎng)記者在某電商平臺以“進口鹽”為關鍵詞檢索后發(fā)現(xiàn)，高價鹽不只這一個品牌。其中，160g的SPS新西蘭進口喜馬拉雅粉色“鹽之花”售價139元，737g的KTRKIAND Signature喜馬拉雅玫瑰鹽售價146元，113g的EvolutionSalt愛諾美深喜馬拉雅玫瑰粉鹽63元等。這些進口鹽的宣傳用語多出現(xiàn)“富含多種微量元素”、“純天然無添加”、“不加碘不含抗結(jié)劑”等。
圖源：電商平臺網(wǎng)頁截圖
據(jù)媒體報道，商家宣稱“喜馬拉雅粉鹽含氯化鈉98％以上，其余包括鐵、鈣、鎂、鉀、鋅、硅、銅等80多種人體所需礦物質(zhì)，是名副其實的鹽中之王”。事實上，也就是純度98％的食鹽，剩下2％是80多種雜質(zhì)。而人體一天攝入的鹽分實質(zhì)很少，微量元素可以忽略不計。另外，這種喜馬拉雅玫瑰鹽比普通食鹽更天然或更純凈的說法很難證實。
對此進口高價鹽，有網(wǎng)友從鹽本身進行分析稱，“98％純度的鹽，翻譯一下就是有2％的雜質(zhì)，按國家標準計算二級精制鹽都算不上。而食用鹽純度越高越好，雜質(zhì)少對身體危害越小?！币灿芯W(wǎng)友在評論區(qū)留言，“這純純的智商稅”、“說到底還是一些人認為外國的月亮更圓，否則說不通”、“為富人身份買單”。
此前，科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱在接受媒體采訪時表示，若非加入強化劑，鹽里的微量元素可忽略不計，“網(wǎng)紅鹽”宣稱的鐵、鈣、鎂、鉀、鋅、硅、銅等人體所需礦物質(zhì)則少之又少。
事實上，在2012年原衛(wèi)生部修訂《食品營養(yǎng)強化劑使用標準》后，食鹽不再允許添加除碘以外的營養(yǎng)強化劑。至于鐵、鈣等礦物質(zhì)，通過吃鹽來攝入也不現(xiàn)實。鹽是調(diào)味品，不是保健品，只看鈉、碘這兩項足夠了。
2020年9月15日，“青海普法”微信公眾號發(fā)布題為《青海這地方4家烤肉店使用玫瑰鹽被查》的文章，文中指出：“玫瑰鹽”未經(jīng)任何加工處理，只是簡單進行分裝，起名“喜馬拉雅玫瑰鹽”，在包裝袋上未標示執(zhí)行標準、產(chǎn)品生產(chǎn)許可、營養(yǎng)成分表、生產(chǎn)廠商等信息。作為食用鹽銷售和食用，雜質(zhì)種類和含量存在明顯安全隱患。而近期，“網(wǎng)紅鹽”群體再次悄然崛起， 相關食品安全問題應該引起消費者足夠的重視。
其他熱點
作者 | 呂豪景未來網(wǎng)記者 王軍偉
審校 | 國寧
終審 | 宋廣輝
本文作者：董帝豪
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